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1、新鲜香菇洗净去蒂,如果肉质够厚,可以挖掉一些,再压挤一下水份。
2、一个个处理好(我香菇是App里下的订单,比较小也不规整,菜场买时尽量挑选好一些的)放入盘中。
3、虾干火腿肉洗净,剁碎。
4、放入香菇上。
5、打入鹌鹑蛋,每个里滴几滴料酒,撒一点鸡精,不用放盐,火腿肉的咸味足球。
6、上笼蒸熟。
7、可用高汤淀粉勾芡。
8、装修入保温杯。
9、给小主当午餐便当。
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