“天冷了,炖一锅羊肉汤,温暖身心。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
当归萝卜羊肉汤的做法步骤
1、羊腿肉洗净,冷水入锅,加入料酒焯水。
2、准备好调料,葱段,生姜,花椒,当归。
3、白萝卜洗净,去皮,切块。
4、高压锅中加入水烧开,放入焯过水的羊肉和调料。
5、加入料酒,盖盖,开锅上气后,压15分钟。
6、自然排气后,加入适量盐和香菜调味。
小窍门
因为汤里加了当归,根据自己的身体情况决定加或不加。
我咨询过中医,说当归和白萝卜可以又吃,介意可以不放当归。