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1、猪排洗净沥干水。
2、用擀面杖拍松,加入料酒,盐腌制半小时(按个人喜好调味)。
3、饼干碾碎。
4、鸡蛋打撒,生粉放盆里备用。
5、先把猪排放生粉里裹一层再放蛋液里裹最后放饼干里裹。
6、准备下锅。
7、油锅里炸至5分钟左右。
8、切好。
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