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1、锅烧热,将肥肉丁放入小火逼出油份。
2、直到其炼成油渣后装起。
3、将日本豆腐裹上淀粉,下锅炸熟后装起。
4、留余油将蒜,虾皮炒香后下入瘦肉丁及油渣炒至发白。
5、将红萝卜,青豆,香菇放入,加甜面酱,白糖,生抽,老抽炒匀。
6、将日本豆腐放入。
7、再加适量水,放粉丝,大火烧开后小火焖至收汁后加盐调味即可。
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