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“酱的羊头,把羊舌取下来,单独炒菜。炒鲜虾的时候落下了一只,就直接跟羊舌一起炒了,味道更鲜香呢。”
1、所有食材都处理好,改刀。
2、热锅冷油。
3、油热放虾,蒜黄,红椒和香菜梗翻炒。
4、炒至大虾断生。
5、放食盐。
6、炒均匀。
7、放羊舌和香菜叶部分翻炒至香菜断生即可。
8、起锅装盘。
9、成品。
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