腊牛肉炖胡萝卜的做法|腊牛肉炖胡萝卜怎么做

“腊牛肉有独特的味道，搭配胡萝卜的营养，是一道非常下饭的菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊牛肉炖胡萝卜的做法步骤

• 1、牛肉切薄片，洗净。

• 2、胡萝卜洗净切丝。

• 3、蒜苗洗净切段。

• 4、热锅倒入油烧热后放入桂皮，八角，姜炒香。

• 5、放入牛肉翻炒。

• 6、加入料酒，白醋，泡椒，炒至牛肉变色。

• 7、加入一勺豆瓣酱。

• 8、加入少许盐，鸡粉，五香粉，孜然粉，炒至有香味。

• 9、加入一碗半水，煮开。

• 10、换汤锅炖半小时。

• 11、加入胡萝卜丝，煮软。

• 12、加入蒜苗，焖2分钟即可。

小窍门

如果牛肉焖的时间越长会越好吃。