食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
沙茶酱胡萝卜炖牛肉的做法步骤
1、沙朗牛扒用清水泡30分钟,泡出血水。
2、切去肥肉,把牛肉切稍大的块。
3、胡萝卜去皮,切块。
4、准备好蒜姜八角香叶。
5、热锅,把姜片蒜爆香。
6、放入牛肉八角香叶炒至牛肉变色。
7、放入沙茶酱,柱侯酱,生抽,老抽。
8、炒匀。
9、把牛肉转放到砂锅或康宁锅里,放入冰糖和与牛肉持平的开水。
10、放入番茄,大火烧开,转中小火烧20分钟。
11、放入胡萝卜继续烧15分钟。
12、葱切段。
13、放入葱段拌匀即可。(不需要收汁,汁用来拌饭或拌面都非常美味。)
14、超级下饭。