“婀娜的美人椒
浓香的豆豉
细腻的肉末
松花蛋裹着辣椒和豆豉的香气
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来碗米饭吧
就着春天的阳光
让舌尖和味蕾一起春暖花开”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒豆豉松花蛋的做法步骤
1、1、准备好青尖椒、豆豉、猪肉和松花蛋。
2、猪肉去皮,剁成肉末,加盐、料酒、生抽拌均腌制片刻。
3、青椒洗净去蒂切段;松花蛋去壳切丁;葱姜切末备用。
4、锅内倒入适量花生油,倒入肉末炒变色盛出。
5、另起锅,爆香姜葱。
6、加入青椒炒至辣味飘出,加一点点盐。
7、加入豆豉翻炒。
8、加入松花蛋炒至入味。
9、加入炒好的肉末。
10、快速翻炒,加适量酱油调味即可出锅。