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1、公鸡洗净,剁块。
2、锅中烧水先把鸡块绰一下。捞出控水。
3、炒锅烧热加油放葱姜爆香。
4、把绰好的鸡块放炒锅炒一下。
5、把炒好的鸡块倒进砂锅里,加入适量的水。
6、放点香葱。大料小火炖一小时。
7、碗中倒入一点淀粉。
8、把淀粉用水冲一下。到入炖好的鸡汤里。使汤汁更浓稠。
9、出锅了,味美极鲜
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