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“卤的鸡肝,直接吃少爷嫌凉,就炒了给他吃。”
1、口蘑洗净切片。
2、香菜红椒等改刀。
3、热锅冷油。
4、油热放蘑菇,红椒,葱姜等翻炒。
5、放食盐。
6、翻炒2分钟。
7、放小许清水,焖2分钟。
8、切鸡肝。
9、鸡肝跟香菜叶放锅里。
10、翻炒均匀即可。
11、成品。
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