泰式咖喱虾的做法|泰式咖喱虾怎么做

“在我过往的泰餐经历中，东南亚料理总带着两种魔力，一是一口咖喱一秒入夏的神奇，二是过后总得闹肚子的定律。即便如此，这红黄汤的魅力着实难挡，偶尔下馆子的第一反应还得是极其下饭的「泰式咖喱虾」。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泰式咖喱虾的做法步骤

• 1、鲜虾洗净后，挑去虾线备用。

• 2、取锅加热，土豆切块焯水至半熟后捞起备用。

• 3、青椒、红椒、洋葱洗净后切块备用。

• 4、锅中放入黄油，融化后加入洋葱爆香。

• 5、倒入鲜虾，翻炒至变色。

• 6、倒入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油、椰浆、盐，混合均匀后转中火煮开。

• 7、煮开后放入土豆，转小火再煮2-3分钟。

• 8、放入切好的青红椒，翻炒1分钟直至汤汁浓郁即可装盘。