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1、准备所有食材。
2、带鱼冼净切块加盐料酒腌制。
3、热锅加油放入带鱼煎至两面金黄,煎好的带鱼装盘备用(煎的过程忘了拍照)。
4、料酒豉油辣椒酱水淀粉搅匀调成汁。
5、热锅放油放入生姜大蒜炒香加香芹继续翻炒断生。
6、放入煎好的带鱼,倒入调好的汁,鸡精翻炒均匀即可。
7、装盘出锅。
8、成品图。
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