“用新烤箱做出的第一款美食就是蒜茸烤鲍鱼,大家一般喜欢在外面吃烤扇贝、生蚝和鲍鱼,其实自己在家里做出来的一样美味呢,而且还特别简单。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜茸烤鲍鱼的做法步骤
1、鲍鱼洗净,我这个在超市买的时候工作人员已经帮着处理好了,所以就很方便。
2、在鲍鱼身上打上花刀。
3、烤盘上铺上锡纸,将鲍鱼整齐摆放在上面,淋上蒸鱼豉油和芝麻油。
4、准备好蒜茸,用热油炒一下。
5、将炒好的蒜茸平铺在鲍鱼身上。
6、放入预热好的烤箱中层。
7、烤了几分钟,香味已经四处飘散了。
小窍门
原料:鲍鱼
配料:蒜茸红椒小葱
调味:蒸鱼豉油芝麻油
烘焙:烤箱中层180度7分钟左右
鲍鱼烤好后,可以在吃之前再放一些红椒和小葱,用少量热油淋一下,当然,不淋其实感觉也不错。