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“我自己的创意,所以我把这道菜起名为,铜钱黄瓜。为什么叫这个名,因为你可以看到,我把黄瓜处理后的形状,就如同古代的钱。废话不说,直奔主题。”
1、将胡萝卜用水煮熟,(我没有把胡萝卜弄的太烂,蒜、鸡蛋用水煮过更有营养)然后把胡萝卜切成粒状。
2、将切好的肉馅、胡萝卜粒、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、五香粉,海鲜酱油(少量)、米醋(少量)拌匀。
3、将黄瓜处理成,图中形状。
4、将肉馅塞入黄瓜中。
5、最后一步,把菜好的大钱,放在盘中,抹上油放在微波炉中,高火,3分钟。(本想用油煎,担心肉馅不能熟,所以用了微波炉,这样做出来的菜,更健康)。
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