食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇素什锦的做法步骤
1、材料:新鲜香菇、菜芯
2、香干、莲藕(已清洗)、胡萝卜(已清洗)
3、黑木耳(已泡发)
4、将已泡发的黑木耳清洗一下。
5、捞出,待用。
6、将菜芯洗净、捞出。
7、放在案板上切开,待用。
8、将新鲜香菇洗净、捞出。
9、放在案板上切开,待用。
10、将已清洗的胡萝卜去皮,放在案板上切成片,待用。
11、将已清洗的莲藕去皮,放在案板上切成片,待用。
12、将香干放在案板上切成片,待用。
13、烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
14、随后,倒入一些清水煮开。
15、接着,合入切开的新鲜香菇翻炒一下。
16、然后,合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。
17、最后,加点盐、鸡精。
18、调味炒匀,即成。
19、出锅,装盘。