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“如果视吃饭为裹腹,那做饭只能算是对于胃的责任。如果把吃饭作为乐趣,当美食邂逅艺术,做饭便成了情趣的陶冶。”
1、备齐原料,胡萝卜搓丝,甜玉米脱粒,虾去壳,荸荠、洋葱洗净。
2、将所有原料剁成泥混在一起搅拌均匀。
3、加鸡蛋和除粉外的辅料继续搅拌均匀。
4、生粉加热水搅拌后,和肉泥混匀,再加入淀粉和小麦粉。把鱼卷馅充分搅拌均匀。
5、用豆皮卷成大小均匀的鱼卷。
6、入油锅过遍油马上捞起,放在蒸笼上。
7、小火蒸煮十分钟左右即可出锅。
8、美味蒸鱼卷出锅啦!
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