“清甜的南瓜,脆脆的秋葵,加点儿甜洋葱炖在一起,轻食又美味!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱南瓜烧秋葵的做法步骤
1、主要材料备齐;
2、先准备个小锅加足水,加点盐调成淡盐水,把秋葵放进去搓洗一下,这样做秋葵表面的绒毛会去掉一部分,接着沥干备用;
3、南瓜去皮切块,洋葱切小块,蒜瓣剁碎备用;
4、秋葵切粒备用,看见没,搓洗过的秋葵很鲜嫩哦;
5、锅中放入适量油烧热,下蒜末、洋葱煸炒1分钟,充分炒香;
6、接着放入南瓜块炒2~4分钟;
7、加水刚好没过南瓜,放入适量百里香碎、盐和胡椒粉,大火烧开转小火炖15-20分钟;
8、待南瓜煮软后放入秋葵,盖盖收汤继续煮3-5分钟即可。
小窍门
这个季节的南瓜较嫩,不要煮太久。