“茭白最近很多,当然也很好吃😋爽口鲜美,营养丰富受到大家的一致喜爱!今来一款:肉片炒茭白!好吃下饭,简单易行,家常做法,供大家参考!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉片炒茭白的做法步骤
1、所需食材准备就绪。
2、茭白青椒,葱姜蒜改刀。
3、肉切片,放入盐,生粉,五香粉,白酒一同腌制二十分钟。
4、茭白入开水锅汆烫即可捞出,无需煮沸,主要取除草酸。
5、青椒改刀,一切准备妥当,锅中坐油。
6、放入肉片翻炒上色。
7、加葱姜蒜和一勺黄豆酱炒出香味。
8、加生抽,五香粉,糖,炒至肉入味。
9、放入茭白翻炒。
10、出锅加入青椒翻炒,加盐调味即可。
11、家常美味,请您品鉴。
12、成品图。
小窍门
茭白虽口感爽脆,但也要汆烫一下除去草酸,更有益于身体健康!