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1、茭白里脊准备。
2、里脊切片放料酒生抽腌制十分钟,茭白去皮切片,胡萝卜去皮切片。
3、锅中烧水烧焦白半分钟去除草酸。
4、烹饪料油准备。
5、锅中放烹饪料油炒里脊片至变色。
6、放入胶白和胡萝卜片炒半分钟。
7、盛入盘中。
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