酱炒芹菜肉丝的做法|酱炒芹菜肉丝怎么做

“这是一道好吃的家常菜，与以往不同的是，我在里面加了在美食家获得的大喜大烤肉酱，融入了酱料的芹菜，味道别具风格。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱炒芹菜肉丝的做法步骤

• 1、猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌五分钟。

• 2、热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。

• 3、芹菜摘洗净，切小段。

• 4、另起油锅，将芹菜倒入，炒匀。

• 5、倒入炒好的肉丝，炒匀。

• 6、加一勺大喜大烤肉酱。

• 7、加一小勺甜面酱。

• 8、加少许热水，大火两分钟。

• 9、加少许盐。

• 10、加鸡精调味，即可出锅。

小窍门

盐可以根据情况不加。