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1、准备好食材。
2、胡萝卜去皮,清洗干净,切出细丝。
3、大蒜头拍碎、辣椒斜切、卤肠斜切。
4、起锅烧热,加油。
5、下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6、下入胡萝卜丝翻炒断生。
7、加盐,鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。
8、加入卤大肠,翻炒均匀。
9、加入香醋炝锅,翻炒均匀。
10、起锅装盘,美味即成。
11、成品图。
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