食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡汁菜包子的做法步骤
1、准备面粉,发醇粉
2、将糖,发醇粉,放入面粉中,加入温水搅拌
3、搅和成面团后,让面团醒五分钟
4、京包菜洗净,肉剁细后加入盐,酱油埯制好
5、将菜焯一下水,
6、焯水后的包菜切细,放入装肉的容器中,搅拌钧匀
7、再倒入因事先炖好的鸡汤,再次搅拌……
8、搅拌至鸡汤完全融入肉里
9、将醒好的面团,切成小团
10、擀好面皮放入肉馅,便可包包子了……!
11、将包好的包子用干净毛巾盖上,让包子二次醒面
12、发二次发好后,放入蒸锅,蒸十分锅,再焖五五分钟,即可开锅了……!
13、包子好了