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“今天特别想吃这道农家菜,就是把五花肉片换成了瘦肉片。”
1、准备食材:香菇用面粉洗干净,肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉腌制10分钟,大蒜苗切断。
2、先将香菇焯水1分钟捞出备用。
3、锅内倒适量油,放入肉片爆炒变色,加入蒜末(喜欢吃辣的可以加入青红椒)。
4、接着放入焯过水的香菇一起翻炒。
5、加入生抽、蚝油和盐调味。
6、最后放入大蒜苗炒出香味即可。
7、香菇炒肉片就好了,有它下饭足已!
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