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1、香菇洗净。
2、切片。
3、冷水下锅焯水。
4、鸡胸肉切块。
5、也放冷水里焯水。
6、开锅3分钟。
7、捞出,过冷水沥干水分备用。
8、切圆椒。
9、热锅冷油。
10、油热放圆椒翻炒。
11、放食盐和香菇鸡肉。
12、翻炒均匀即可。
13、成品。
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