香菇一直有着自己的独特的味道,它特别的鲜嫩,以及有着自己的味道。而且鸡胸肉的口感虽然不是特别的好,但是它的热量极低,吃了不容易发胖。于是这道菜很适合作为减肥的菜品。香菇蒸鸡胸肉不仅营养充分,而且可以帮助减肥,真是一举两得。
主料
鸡胸肉 :2块香菇 :5个
蒜瓣 :4个
姜 :1小块
辅料
油 :1勺生粉 :1勺
醋 :适量
酱油 :1勺
糖 :1小勺
盐 :1小勺
具体步骤
1.鸡胸肉切丁,香菇,姜切丝,蒜瓣切末。
2.碗里放入鸡胸肉,香菇,姜丝,蒜末。加入油,盐,酱油,生粉,醋,糖搅拌均匀。
3.加入两勺水搅拌至上劲。
4.鸡胸肉放入保鲜袋,按摩一下,冷藏一晚。
5.鸡胸肉转入盘子。
6.锅里水烧开,放入鸡胸肉大火蒸20分钟。
7.成品。
8.成品。
9.成品。
10.成品。
香菇不必泡发,腌制的时候会吸收酱汁。