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“上周休假,看到韭菜心想起很久没买过,买了把回来,炒了两个菜,香,下饭!”
1、韭菜心清洗干净,切段。洗的时候注意掐一下根,老的不要,轻易断就是嫩的。
2、切好的肉丝加点淀粉,姜,生抽老抽腌一下。
3、热锅下油,放入肉丝迅速炒散。
4、炒香肉丝。
5、倒入韭菜心,加点盐翻炒。
6、炒熟韭菜心即可。变色断生即熟。
盐放少点,因为肉有生抽老抽,带了咸味。
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