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“非常简单清爽但是营养丰富的的家常小炒。”
1、准备好青瓜、胡萝卜和鸡蛋。
2、青瓜和胡萝卜切丁备用。
3、将鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒、香油搅打成均匀的蛋液。
4、热锅放油,放入蛋液炒至八成熟盛出。
5、另起锅,翻炒双丁,加盐。
6、炒至双丁变熟,放入鸡蛋翻炒均匀即可。
蛋液中加入料酒不仅可以去除鸡蛋的腥味,还能使鸡蛋更加鲜嫩。
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