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1、准备食材:竹笋2个、肉、生姜、干辣椒
2、竹笋切开再切片
3、肉切片、辣椒切段、姜切末
4、肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀
5、锅中放水烧开把笋焯2分钟捞出备用
6、起油锅烧热把姜末炒香
7、放入肉片炒7成熟盛出备用
8、锅里放油烧热倒入竹笋翻炒
9、放入红辣椒
10、放入肉丝翻炒,放少许水烧开
11、最后放入青椒丝,翻炒均匀即可
12、盛盘,开吃了
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