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1、准备的材料。
2、嫩豆腐切成厚度差不多的块。
3、只取咸鸭蛋的蛋黄。
4、火腿肠打开包装,斜切成厚度为一厘米左右的片。然后把火腿片放在豆腐的上面,摆入盘中。
5、依次摆好。(碎的豆腐我放两边)
6、虾子去壳,虾肉剁一下放在一边。蛋黄也随便切一下放在豆腐的另一边。
7、蒸锅里烧开水,放入锅内隔水蒸20分钟。
8、撒上葱花。
9、淋上生抽。
10、烧热油,淋上即可。
这道菜用生抽调味即可。
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