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1、材料:五花肉(已清洗)
2、咸菜(已清洗)、姜片
3、将已清洗的五花肉放在案板上切成块。待用。
4、将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。
5、随后,将切好的五花肉放入清水锅中,搁入姜片。焯开,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
7、接着,加适量的料酒。
8、倒入一些清水煮开,用中小火煮上10分钟。
9、然后,合入切开的咸菜翻动一下、煮上2——3分钟。
10、最后,加点适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味翻匀,即成。
13、出锅,装盘。
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