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1、熟牛肚切丝焯水2分钟控干。
2、圆葱,香菜,红椒,豆腐干切丝。葱姜蒜切末备用。
3、大勺内放油,先爆香葱姜蒜末。然后放豆腐干翻炒。
4、再下牛肚,少许胡椒粉,l勺料酒,2勺生抽,少许盐,大火快速翻炒,少加点水,最后放入香菜,红椒,圆葱丝,少许鸡粉。
5、最后少淋点薄淀盛盘。
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