“鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是做汤,都清鲜可口,引人食欲。是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼类的种类繁多,不同的鱼营养也不尽相同。鱼肉营养价值极高,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜丝煮鱼的做法步骤
1、鱼切块,白菜梗子少许
2、白菜梗子切丝,切点芹菜和大蒜
3、先煎鱼
4、撒盐
5、煎片刻
6、翻面两面煎黄,淋上酱油炒匀
7、放进白菜梗子
8、将白菜梗子炒软
9、放清水煮二分钟
10、倒进芹菜和大蒜,撒上辣椒粉或辣椒汁
11、撒上鸡精
12、即可
小窍门
鱼先用油煎香煎黄不会有腥味