食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸豇豆肉的做法步骤
- 1、猪肉剁成肉沫,加入生抽,生粉,五香粉,油,腌制十分钟。
- 2、酸豇豆冲洗一下,以免太咸,切成粒。
- 3、干辣椒切段备用。葱切段备用。
- 4、锅内放适量的油,油烧热后,加入肉沫,翻炒均匀,先盛起来。
- 5、锅内放油,放入辣椒,爆香。放入酸豇豆,炒至微干,放入肉沫,葱,翻炒均匀,装盘。
小窍门
酸豇豆最好是自己泡的喔!喜欢吃辣的,可以多放点干辣椒,因为我泡的豇豆已经很辣咯,这次就不能放太多辣椒啦,豇豆把水份炒出来,个人觉得更好吃。。