“排骨粉丝吸收了海带的鲜,海带吸收了排骨的香,结果当然是又香又鲜,再加上软软的香菇,真是害苦了米饭了,老公和女儿都吃不够啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨烧海带粉的做法步骤
1、排骨冷水入锅焯水后捞出备用
2、香菇焯水备用
3、以前泡发好的海带结解冻
4、粉丝凉水泡软
5、坐锅放油烧热
- 6、放入排骨翻炒,接着放入红烧酱油,冰糖
- 7、放入开水尽量多放,加入大料,姜片烧开,转小火炖四十分钟
8、加入海带结炖十五分钟
9、加入香菇烧开五分钟
10、加入粉丝转大火收汁
11、收好汁盛出的样子
小窍门
凉水放排骨焯水,粉丝最后放煮的时间要短。