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1、食材,薄皮青椒洗净,用手捏捏,或者用刀背拍拍松。
2、起锅少放油,下入青椒。
3、煎至外皮有焦壳,像虎皮色。
4、下入蒜末,一同煎香。
5、烹些黄酒,放生抽,少淋入些热水。
6、调味,放糖,盐,鸡精,最后放醋,收汁出锅!
7、成品!超级美味!
青椒一定要买薄皮的!
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