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1、大肠用粗盐反复揉搓,清洗干净,锅烧水,放姜,料酒一起煮5分钟左右,捞出洗干净切小段。
2、洋葱青椒切好。
3、蒜姜切片。
4、热油爆香蒜头,姜。
5、倒入大肠,炒至金黄。
6、加入洋葱,青椒,翻炒均匀,加入酱油,醋,盐拌匀即可。
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