“咸鲜微辣,非常下饭。求赞,求关注,求收藏。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜椒鱼的做法步骤
1、鲈鱼改一字花刀,少许盐,抹匀腌制10分钟。
2、锅内不放油,放入辣椒炒软,切碎备用。
3、锅内放水,加入葱姜,料酒,放入鱼。
4、最小火煮15分钟,捞出备用。
5、锅内加姜蒜末,爆香。
6、放入辣椒末。
7、加水,加味精,盐,胡椒粉。
8、加耗油,生抽,糖,陈醋。
9、汤汁快变浓稠,求淀粉勾薄芡。
10、浇到鱼上,完成。
11、大功告成,求赞,求关注,求收藏。