油焖豇豆的做法 家常小菜——油焖豇豆 油焖豇豆怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖豇豆的做法步骤

• 1、豇豆择成5厘米长的段，放水里洗净。

• 2、洗净的豇豆放沸水焯一下，然后捞出放入凉水中冲凉后沥干水份备用。

• 3、葱切段，姜、蒜切片备用。

• 4、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱姜蒜。（油稍多一些）

• 5、放入豇豆翻炒两三下。

• 6、盖上盖子，用小火焖一会，中途要经常翻炒。

• 7、焖至水份干豇豆微黄时加入生抽、盐、味精翻炒匀即可关火食用。