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1、牛肉逆着纹路切片用生抽,黑胡椒粉,白糖,玉米淀粉腌制半小时备用,素菜类食材切片备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒素菜类。
3、加入黑椒牛柳大火煸炒。
4、加入少许盐,大火煸炒片刻出锅入盘。
5、盛盘,完成。
6、成品图
7、成品图
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