>
1、牛肉切片,洋葱去掉外皮。
2、牛肉放淀粉料酒腌制十分钟,洋葱切块。
3、锅中放油大火炒牛肉至变色。
4、放入洋葱,快炒出香味。
5、生抽,蚝油,料酒调汁。
6、倒入锅中。
7、快速翻炒均匀。
8、盛出。
爆炒需要快速,不管是炒牛肉还是炒洋葱,时间长了,牛肉会老,洋葱会蔫。
图文推荐