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1、西红柿去皮和洋葱、午餐肉一起切成丁,香菜切段
2、锅中放入适量油放入洋葱煸炒
3、洋葱炒至透明,加入西红柿和午餐肉翻炒,并放入盐调味
4、将锅中的菜聚拢成圆形,中间用铲子挖个洞
5、将鸡蛋打入洞内,撒上奶酪丝
6、往锅中加一小勺清水,盖上锅盖,约焖1分钟
7、锅中水份收干,奶酪丝融化,放上香菜关火
8、将煎好的蛋盛入盘中,表面撒少许黑胡椒粉即可
9、营养健康,简单方便
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