番茄桂鱼的做法|番茄桂鱼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄桂鱼的做法步骤

• 1、桂鱼杀好洗干净。切下鱼头，鱼尾。剔出龙骨。鱼肉横着切条。放黄酒，盐，胡椒，腌制20分钟。
• 2、腌好鱼拍上生粉（生粉拍的多炸起来漂亮，我的拍少了）。放入油锅炸到金黄。取出待用。

小窍门

把鱼头和鱼尾油炸后摆在鱼肉两端看起来比较豪华哦。