“今天休息,终于做完了参赛的菜,我只会做简单的,复杂的也不会,平时也没时间操练,这道【包丁虾仁】的特点:虾仁白嫩鲜滑、青豆碧绿清香、面包丁香脆金黄
希望大家喜欢,并且为我投票,谢谢啦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
包丁虾仁的做法步骤
1、将土司裁掉边,切成小丁。
2、把土司丁放进烧热的油锅中炸。
3、炸至金黄酥脆时捞出沥油,盛在盘中。
4、青豆放适量的水,在微波炉中转2分钟至熟。
5、锅内放一汤勺油。
6、待油微热时,放进虾仁。
7、虾仁炒至变色时放青豆。
8、翻炒均匀后,倒出沥油。
9、锅内留少许油,放两汤勺鲜汤。
10、放一小勺黄酒、一小勺盐和鸡精烧沸。
11、倒入水淀粉勾芡。
12、倒入虾仁和青豆炒匀。
13、淋上一小勺麻油,将虾仁青豆盛在面包丁上拌匀即可。