食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦莲藕的做法步骤
-
1、食材:莲藕、芦笋、胡萝卜。
-
2、黑木耳(已泡发清洗)。
-
3、将芦笋清洗一下捞出。
-
4、放在案板上去老根斜切成段,待用。
-
5、将莲藕和胡萝卜洗净、去皮。
-
6、放在案板上切成片,待用。
-
7、随后,将芦笋和胡萝卜下入沸水中焯一下捞出。
-
8、烧锅倒油烧热,下入藕片和黑木耳翻炒翻炒。
-
9、接着,加一些水煮开,煮至莲藕断生。
-
10、然后,合入芦笋和胡萝卜翻炒一下,
-
11、最后,加点盐、鸡精。
-
12、调味炒匀即成。