“今天收到一箱从韶关寄来的特产,有大峡谷还原笋、番薯干和西番莲果汁。老公说是一个供应商给寄来的。呵呵,唯独对还原笋有兴趣。广州这边的笋都不是很好吃。这下可好了,晚上就做了笋宴啊,哈哈。笋汤,笋烧肉,笋小炒肉。呆会一个个上传。
苏东坡说:“无竹令人俗,无肉令人瘦。”于是后人给加了一句:要想不俗又不瘦,天天笋烧肉。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
还原笋烧五花肉的做法步骤
1、五花肉焯水。
2、把五花肉切块,切几片姜。
3、砂锅煮开水,放入五花肉和姜片。转小火烧半小时。
4、半小时后开盖,加入适量盐、生抽、少许老抽。
5、再慢火烧20分钟后加入还原笋片。
6、再烧10分钟收汁即可。