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初恋香水鱼的做法|初恋香水鱼怎么做
热菜
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食材明细
主料
鲅鱼
(500g)
辅料
料酒
(适量)
酱油
(适量)
胡椒粉
(适量)
白糖
(适量)
米醋
(适量)
番茄酱
(适量)
水淀粉
(适量)
葱
(适量)
姜片
(适量)
蒜茸
(适量)
盐
(适量)
酸甜
(
口味
)
炸
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
初恋香水鱼的做法步骤
1、鱼按段先切成块,然后逐个掏出内脏清洗干净,沥干水分;加入葱姜片料酒生抽胡椒粉腌制十五分钟。
2、锅里油烧六成热,逐个下入,炸制金黄,起锅装盘。
3、可以按自己喜欢的口味调糖醋口:加少许油,蒜茸爆锅、加入番茄酱、糖、醋、盐,少许水,炒制汤汁略稠或者勾芡也可。
4、把调好的汁烧开淋上鱼肉上即可。
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