“一道嘎嘣脆,酥香可口,新年可以当零食吃也可以当点心和菜品;端上桌秒光,超级好吃,快来试一试吧。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酥脆金针菇的做法步骤
1、金针菇切去根部。
2、鸡蛋打匀。
3、金针菇等分。
4、金针菇放入鸡蛋液裹一下,滤去多余蛋液。
5、蘸上淀粉。
6、依次放入盘中,准备好调料粉。
7、锅内放油烧7分热,放入金针菇炸,转中小火炸至酥脆捞起滤干油。
8、装盘。
9、撒上蘸料粉香脆爽口,嘎嘣脆太好吃啦。
10、颜值很高哦。
小窍门
金针菇别放水里浸泡,炸金针菇时炸好一面再翻过来炸。