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1、牛肉洗净切薄片。
2、加入玉米淀粉抓匀。
3、适量蚝油,老抽抓匀上色入味。
4、花生油抓匀锁住水份。
5、芹菜和蒜苗摘洗干净。
6、改刀切段。
7、锅中热油放入牛肉。
8、放入蒜苗梗。
9、快速翻炒。
10、芹菜梗也下锅一起翻炒。
11、最后放入叶子部分。
12、大火快速翻炒后即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
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