“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
盐辣椒烧五花肉的做法步骤
1、五花肉绰水,冲洗干净,切拇指大的块。
2、放少许植物油加入五花肉大火翻炒。
3、煸出油脂,把多余的油倒出来,可以炒青菜,放入白糖炒出糖色。
4、加入适量开水末过五花肉,加入八角。
5、加入适量盐、老抽、生抽调味。
6、大火煮滚转小火至汤汁半干。
7、放入盐辣椒。
8、加入大蒜粒。
9、盖上盖子至油清澈。
10、软糯香,肥而不腻。
11、盐辣椒吸收了五花肉的油脂特别美味。