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茄汁鱼块的做法|茄汁鱼块怎么做
热菜
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食材明细
主料
鳕鱼
(200g)
辅料
精盐
(适量)
胡椒粉
(适量)
料酒
(适量)
番茄酱
(3勺)
生抽
(2勺)
白砂糖
(1匙)
淀粉
(适量)
酸甜
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
茄汁鱼块的做法步骤
1、鳕鱼肉切块。
2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟
去腥
。
3、番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。
4、热锅注油,鳕鱼块煎熟。
5、倒入酱汁翻炒,待鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。
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